酸辣白菜顾名思义就是用醋和辣椒调味的一道家常菜，白菜的清香爽脆加上又酸又辣的口感，绝对是一道受欢迎的下饭菜。本文将与您分享如何制作清新爽口的酸辣白菜。
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‘开水白菜’是一道著名的国宴菜，选用大白菜心和国宴顶级清汤制作而成。本文将介绍平民版的‘开水白菜’，做法比较简单，但也很健康，很美味。
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白菜冻豆腐白肉汤是东北菜酸菜汆白肉的变身汤，酸菜毕竟属于腌渍菜，常吃对身体不好，所以我用白菜代替了酸菜，作出来的白菜冻豆腐白肉汤一样好吃。
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怎么做咸肉青菜煲？咸肉青菜煲的做法方面的赣菜菜谱的分享！咸肉青菜煲非常下饭，但成色不十分漂亮，煲过的青菜叶会变黄，不如大火猛攻小炒出的青菜，碧翠诱人，它是典型的好吃不好看。
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培根有点西式腊肉的感觉，所以能用到腊肉的地方我都很放肆的用培根代替过，培根炒白菜是无意中发现的美味搭配，这里就和大家分享培根炒白菜的做法心得。
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平菇台湾又称秀珍菇，常见的灰色食用菇，常食平菇对改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。这道菜的独特之处是在制作时加入了蚝油，使平菇的鲜味又多了一层，好吃又下饭。本文将与您分享海味山珍的制作方法。
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山楂白菜丝是仿照过去一道北京菜榅桲黄芽白制作的。榅桲是一种比山楂略小的果子，味道比山楂香，但近年已不多见。黄芽白则特指一种品质特别好的白菜，现在也不多见了。虽然真正的材料不易得，却可用现有的食材来代替，味道营养也都很好。山楂、雪梨、白菜，个个都是保健营养的好食材，搭配成清爽的小菜，可以缓解冬天的干燥
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芥末墩是地道的北京冬日小凉菜，简简单单的几步操作，就能做好。口感清爽刺激，过瘾解腻，是冬天最受欢迎的小菜，而且是过去年夜饭餐桌上必不可少的冷盘。芥末墩不仅味道令人尝之难忘，还有解腻通气、美容养颜之功效。冬季大白菜多的季节，不妨多做些来吃。
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酸辣白菜最好的选料就是用白菜帮。别看这道菜其貌不扬，甚至平庸，但味道那是一点都不差。普普通通的大白菜做好吃了那也是相当的不容易。就好比西红柿炒鸡蛋虽然简单但讲究多了。这道家常小炒从火候，烹制下料的时间都比较讲究。
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香菇干贝炖白菜的做法。大白菜是北方人冬天必不可少的当家菜，虽然现在已不像过去冬日只有单调的几种蔬菜，大白菜仍是很多北方家庭冬日最常备的蔬菜。在进食肉类较多的季节，大白菜也给冬日餐桌带来了维生素、纤维素和清爽的口感。冬日美容菜，离不开大白菜的贡献。
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